באיכות המים, ריקבון צמחים, צואה של דגים וכו ' ייצרו אמוניה, חנקן הוא המרכיב העיקרי של חלבון, בעיקר באטמוספירה, אורגניזמים ומינרלים. חיידקי עיכול ימיבו אמוניה לניטריט וחנקתי. חנקת היא חומר מ תזונה לצמיחת צמחים, זה יקדם את הצמיחה וההתפתחות של צמחים, יוביל לצמיחה של אצות.
ניטריט מוגזם יכול לגרום למחלה דימומית, שהיא גורם חשוב שגורם למחלה fulminant. כאשר הוא גבוה מ 0.5, זה יגרום למחלה או מוות של דגים. בתקן הדיג, הריכוז של ניטריט הוא 0-0.02mg/L, ריכוז אמוניה חנקן של 0-0.02mg/L אמוניה חנקן הוא גבוה מדי יפגע זימים של דגים מולים, מעל 0.5 יגרום חוסר יכולת לאכול ולנשום עד המוות.
קביעת ניטריט במים:
שלבי בדיקה ניטריט: (1) קח צינור צבעוני נקי, להוסיף את דגימת המים כדי להימדד בסולם 15mL, ולהוסיף חבילה של N02-(1). (2) לאחר 5 דקות, מוסיפים חבילה אחת נוספת של NO2-(2) ומנערים היטב. (3) לאחר 10 דקות, השווה חזותית את הצבעים. עבור colorimetry, הרם את הצינור הצבעוני לחלל במרחק של כ-1 ס"מ מהקלף הצבעוני ותדמיין את צבעי הצבע מלמעלה למטה. סולם הצבעים הסטנדרטי זהה לגוון הצבע של הפתרון בצינור הוא התוכן של ניטריט במדגם (מ"ג / ליטר).
הערה:
1) מחמצנים חזקים שונים והפחתת סוכנים יכולים לגרום להפרעה.
2) Cu2+, Fe2+ וחנקתי להפוך את תוצאת המדידה נמוכה.
3) יוני מתכת כגון עופרת, כספית וכסף יכול לגרום להפרעות על ידי יצירת משקעים,
קביעת חנקתי במים:
הוראות:
1. הסר רצועת בדיקה וסגור במהירות את המכסה
2. לטבול חלק מאזור התגובה לתוך פתרון הבדיקה במשך 10 שניות, להוציא ולזרוק חרוזי מים עודפים
3. לאחר שנותר במשך 3 דקות, להשוות את הצבע עם כרטיס הצבע, ואת הצבע קרוב בלוק הצבע הוא ערך הצפיפות.
אמצעי זהירות:
1. לאחר הסרת נייר הבדיקה, עליך לסגור את המכסה באופן מיידי כדי למנוע מנייר הבדיקה להתחמצן ולהפוך ללחות
2. אם תוצאת הבדיקה יש שגיאות, למדוד אם ערך PH של הנוזל תחת בדיקה הוא 5-9, ואת הנוזל תחת בדיקה הוא חסר צבע
3. השוואת צבעים בזמן שצוין. למעט המקרה השני, תוצאות הבדיקה מתנגדות כדי לראות אם קיימת הפרעה.
קביעת ניטריט במים מטוהרים:
ב-24 בספטמבר 2003 פורסם "התקנים הסניטריים למי שתייה בבקבוקים (חביות)" (GB 19298-2003). התקן קובע כי ניטריט (NO2 ~) 1 (מ"ג / ליטר) במי שתייה בבקבוקים (חביות) צריך להיות ≤0.005mg / L.
ערכת גילוי ריכוז חומצת חנקן (למים מטוהרים):
1. להעביר את כל הפתרון בצינור פלסטיק קטן בצינור הסטנדרטי לצינור הסטנדרטי, לדלל את הסימן עם מים מזוקקים, ולשמור את הפתרון בצינור עד ריאגנטים בערכה משמשים למעלה;
2. לשטוף את הצינור מדגם עם מים טהורים להיבדק;
3. מוסיפים את המים הטהורים להיבדק לקנה המידה של הצינור מדגם, להוסיף חבילה של 10030 מגיב, לסגור את המכסה לנער להתמוסס. לאחר 5 דקות, מוסיפים חבילה של ריאגנט 10040 ומנערים להתמוסס. לאחר 10 דקות, מניחים את הצינור הסטנדרטי ואת הצינור לדוגמה על רקע לבן ומשווים חזותית את הצבע. אם פתרון הצינור לדוגמה הוא קל יותר מאשר פתרון הצינור הסטנדרטי, התוכן ניטריט במים מטוהרים להיבדק מוסמך (פחות מ 0.002mg /L) אחרת, זה נכשל.
ניטריט באוכל:
1. כאשר הירק ממוקם בטמפרטורת החדר, החלק הפנימי של הירק הוא סטרילי, אבל האנזים שלו יפחית חנקתי לייצר חנקן;
2. לאחר הירקות מבושלים, האנזימים שלהם נהרגים, אבל החיידקים מתרבים, ומאות חיידקים יכולים לייצר רדוקטאז חנקתי, ובכך לייצר חנקת. מה שנקרא ירקות לילה ושאריות מזיקים. מצד אחד, זה אומר כי ירקות טריים ייצרו ניטריט. מצד שני, אם ירקות לא נאכלים בזמן לאחר הבישול, הם גם לייצר ניטריט.
